チコリ葉の結果 ~ Apictnyoh2bbq

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★楽しみ方やや苦みのある葉野菜で、ホワイトソースとの相性が抜群です。野菜炒めに入れると苦みが弱まり美味しくいただけます。サラダにまぜると独特の風味で味わいが深まります。イタリアが原産のチコリ。チコリの播種期チコリの育て方は白菜にとてもよく似ています。旬は冬、つまり1...

菊芋ってどんなもの？菊芋は年間を通して育てられている多年草です。地下茎の終わりや根茎の途中に塊茎が作られます。塊茎は瘤状で大きいものでは75～10cm、小さいものでも3～5cmに成長します。食用となるのはこの部分です。茎は直立し15～3mに菊芋の漬け方を教えてください。...